津 軽 の り ん ご と い う 圧 倒 的 な 存 在 が す ぐ 近 く に あ る 。そ の お か げ で 、 私 た ち は 一 歩 も 二 歩 も 先 に 行 け る 。
そ し て 結 果 的 に 良 い も の づ く り が で き る 。
今 の 時 代 の 流 れ を 見 て も 、 世 の 中 が 本 質 的 な も の を求 め て い る こ と を 感 じ て い ま す 。

カ ネ シ ョ ウ の 本 社 は 岩 木 山 の 龍 、桜 で 有 名 な 弘 前 城 を 有 す る弘 前 公 園 か ら ほ ど 近 い 場 所 に あ り ま す 。
明 治 よ り 多 く の 職 人 を 抱 え る 桶 屋 を 営 ん で い ま し た が 、明 治 後 期 に 醸 造 所 を 造 り 大 正 元 年 に 味 噌 ・ 醤 油 の 販 売 を 開 始 。そ の 後 、 長 年 培 っ て き た 発 酵 技 術 を 使 い 津 軽 の も の で 調 味 料 を 造 り た い と 考 え 、 試 行 錯 誤 し た 結 果 現 在 の り ん ご 酢 が 誕 生 し ま し た 。